别在拍黄瓜了,这样做解暑降火还营养翻倍,99%的人都不知道!

100000+ 2017-08-08 14:18 香哈菜谱

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很多人吃黄瓜,不是生吃就凉拌,但用黄瓜入馅做饼是很多人没有吃过的。今天哈妹就教你做黄瓜鸡蛋饼,做法简单易上手,分分钟让你沉沦。


黄瓜鸡蛋饼



配料:
鸡蛋3个、黄瓜半根、玉米面一汤匙、面粉一汤匙、盐适量

烹饪步骤:
1.鸡蛋打好蛋液。



2.面粉、玉米面拿大碗装好备用



3.黄瓜切细丝



4.把所有食材放入大碗拌匀



5.加适量清水调成面糊,放盐。



6.锅里放少量油,烧热。



7.油热后,用汤匙把面糊舀入热锅中,大约一次放两勺,迅速转动锅子让面糊摊圆,改小火慢慢煎,煎熟后,翻过来煎另外一面。 



8.煎好的黄瓜鸡蛋饼。



9.把煎好的饼用刀切成自己喜欢的形状,摆盘。



菜谱小贴士: 清水可根据自己的喜好添加,如果喜欢吃软一点的饼可以多加水调稀面糊,黄瓜也可以根据自己喜欢改成别的蔬菜。


清新黄瓜鸡蛋卷饼



配料:
黄瓜泥适量、面粉适量、鸡蛋1个、火腿肠1节、老干妈辣椒油适量

烹饪步骤:
1.准备黄瓜泥半碗,鸡蛋一个



2.把黄瓜泥倒入大碗中,加适量面粉



3.鸡蛋磕入搅拌均匀



4.不粘锅先预热,不用放油



5.用勺子挖一勺面糊倒入锅中,摊成圆形



6.用中小火慢慢烙,中间鼓出大泡就差不多熟了,继续再烙1分钟左右,放入盘中晾凉



7.把饼翻面,放入火腿肠,抹点老干妈辣椒油



8.卷起



9.用刀切成小块,放入盘中


鸡蛋煎黄瓜



配料:
黄瓜2条、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许

烹饪步骤:
1.黄瓜洗净,切成小圆片,撒上少许盐腌制10分钟。



2.黄瓜两面沾一点面粉,再裹上打散的鸡蛋液。



3.锅内倒入一点油,中火煎至两面金黄即可出锅。



4.可以撒点黑胡椒调味。



菜谱小贴士: 黄瓜撒盐腌制的时候不要撒太多盐 


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标签: 黄瓜  翻倍  的人  都不  这样做  
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