做鱼头炖豆腐时加点它,不腥不腻营养翻倍,汤汁都剩不下!

100000+ 2017-09-13 11:08 香哈菜谱

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天气转凉,该吃点营养好吸收的食物来贴贴秋膘,补补炎炎夏日进食少的虚亏。



今天哈妹教大家做的这道鲅鱼头炖豆腐补虚亏最好不过啦,鲅鱼和豆腐都是蛋白质含量比较高的食物,两者一起炖,效果更惊人,最适合老人与小孩子,快跟哈妹学学这道菜的做法吧。


鲅鱼头炖豆腐



配料:

鲅鱼鱼头一个、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉一勺、香菜一棵、食用油少许、鸡精少许、香油适量、红椒半个

烹饪步骤:
1.鱼头洗净从中间切开,豆腐切小块



2.平底锅到少许油烧热,放两片姜煎一下,把鱼头鱼骨放入煎制金黄。



3.另起锅到少许油,放葱姜辣椒爆香



4.放入煎好的鱼头,再到一大碗水



5.大火烧开放入豆腐炖煮



6.炖制汤汁发白变浓稠,放盐,胡椒粉,鸡精,香油调味



7.洒上香菜,又鲜又香的鱼头豆腐汤出锅了


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标签: 营养  豆腐  翻倍  鱼头  加点  
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