天冷就该吃这菜,一块五一大碗补钙润肺,家里有老人孩子的做起来!

100000+ 2017-11-14 11:29 香哈菜谱

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天气冷了就爱吃热乎菜,比如炖菜。豆腐是炖菜中最常见的食材。2块钱买一大块豆腐,分量十足。光炖个豆腐太单一,哈妹教你炖豆腐新吃法,加黄骨鱼一起炖。


豆腐有“植物肉”之称,黄骨鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。两者一起营养补钙双吸收。这道菜做法简单,而且很好吃。热腾腾的一锅出,天冷的时候吃完整个人都暖起来了。


黄骨鱼炖豆腐



配料:
黄骨鱼2条、豆腐1块、植物油适量、盐适量、生姜4片、葱1根

烹饪步骤:
1.准备所需食材。黄骨鱼洗干净沥干水,豆腐切成小块,姜切成片



2.热锅放油,温热八成热把鱼放进锅里煎,稍稍两面煎一下就可以。煎的差不多了就可以加水了,顺便把姜和也放进去,大火煮开,撇去浮末,调小火炖十分钟



3.汤变成乳白色了,把豆腐加进去,加上适量盐.小火继续炖煮十分钟左右即可



4.撒上葱花,味道超赞,嘿嘿……很黄的汤



菜谱小贴士:

1、鱼的份量自行增减

2、鱼汤就不要再加鸡精和味精提鲜了,鱼汤本身就已经很鲜美了
3、盐在加豆腐时一起加,更容易入味 


鱼肉得最全做法




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标签: 孩子  补钙  润肺  五一  大碗